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| 对虾加工装备研究应用现状与发展趋势 | |
| 作者姓名： | 彭婉怡 张洪军 李银彩 何紫媚 冯金龙 阮慧琦 |
| 作者单位： | 岭南师范学院机电工程学院;粤西机电产品设计与制造工程技术研究中心 |
| 基金项目： | 湛江市科技发展专项资金竞争性分配项目(2018A02016);2019岭南师范学院大学生创新创业项目(827);岭南师范学院2019年度校级教育教学改革项目(LSJGYB1938)。 |
| 摘 要： | 随着世界贸易格局的多元化发展,国内消费者消费习惯的改变,2019年我国已由对虾加工出口大国转变为全球对虾第一进口大国。但目前我国对虾加工业生产方式仍较粗放,机械化、自动化程度低,尤其缺乏成套加工生产线,在加工技术改良、产品品质提升、产品创新等方面的能力还有很大的提升空间,对虾行业亟需通过模式创新进行变革和转型升级。文章阐述了发展对虾加工装备的意义,系统分析并对比了国内外对虾加工装备的研究和应用现状,对未来对虾加工装备发展趋势进行了展望,以期为对虾加工装备的发展提供参考借鉴和方向探索。 |
| 关 键 词： | 对虾加工 机械化 精深化 |
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