| 响应面法优化龙井茶中黄酮化合物提取工艺 |
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| 引用本文： | 陈根生,许勇泉,高颖,刘阳,嵇伟彬,尹军峰.响应面法优化龙井茶中黄酮化合物提取工艺[J].茶叶,2017,43(3). |
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| 作者姓名： | 陈根生 许勇泉 高颖 刘阳 嵇伟彬 尹军峰 |
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| 作者单位： | 中国农业科学院茶叶研究所,国家茶产业工程技术研究中心,农业部茶树生物学与资源利用重点实验室,浙江省茶叶加工工程重点实验室,浙江 杭州310008 |
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| 基金项目： | 浙江省分析测试基金，中国农业科学院科技创新工程创新团队项目 |
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| 摘 要： | 对龙井茶中的黄酮化合物提取工艺进行研究。通过单因素系列试验分别研究了甲醇浓度(体积比)、提取时间、提取温度对龙井茶黄酮类化合物浸出量的影响。在单因素试验基础上,利用Design-Expert 7.0软件和Box-Behnken设计原理设计响应面试验,并通过方差分析回归建立数学模型。实验结果表明,龙井茶中黄酮化合物的最佳提取工艺条件:甲醇体积分数61.68%、提取温度61.54℃、提取时间82.79 min,在此条件下,黄酮化合物含量(占干茶)为4.876 mg/g。
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| 关 键 词： | 黄酮化合物 龙井茶 提取条件 响应面法 |
Optimization of flavonoids extraction from Longjing tea by response surface methodology |
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| CHEN Gensheng,XU Yongquan,GAO ying,LIU Yang,JI weibin,YIN Junfeng.Optimization of flavonoids extraction from Longjing tea by response surface methodology[J].Journal of Tea,2017,43(3). |
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| Authors: | CHEN Gensheng XU Yongquan GAO ying LIU Yang JI weibin YIN Junfeng |
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