| 绿茶水分和茶多酚总量近红外分析定标模型的建立与应用 |
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| 引用本文： | 罗文文,张月玲,龚淑英,顾志雷.绿茶水分和茶多酚总量近红外分析定标模型的建立与应用[J].茶叶,2007,33(2):67-70. |
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| 作者姓名： | 罗文文 张月玲 龚淑英 顾志雷 |
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| 作者单位： | 浙江大学茶叶研究所,杭州,310029 |
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| 摘 要： | 本文以具有良好代表性的绿茶为材料,通过比较多种预处理方法以及不同统计回归方法,建立绿茶中水分和茶多酚总量的近红外定标模型。结果:水分模型以9点卷积平滑(SG9)结合一阶导,以偏最小二乘法(PLS)建模效果最好,内部交叉验证的定标集、验证集的标准差SEE/SEP和相关系数r分别为:0.1486、0.9940、0.1685、0.9925;茶多酚模型以一阶导结合单位长度归一化(Nle),以偏最小二乘法(PLS)建模效果最好,内部交叉验证的定标集、验证集的标准差SEE/SEP和相关系数r分别为:1.086、0.8946、1.093、0.8344。同时以水分为例比较了原始光谱建模和平均光谱建模的效果差异,认为二者无显著差异,但前者模型更稳定。
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| 关 键 词： | 绿茶 水分 茶多酚 近红外光谱技术 定标模型 |
| 文章编号： | 0577-8921（2007）02-067-04 |
| 修稿时间： | 2006-11-30 |
Preliminary construction of NIR calibration model for moisture and total tea polyphenols of green tea |
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| LUO Wenwen,ZHANG Yueling,GONG Shuying,GU Zhilei.Preliminary construction of NIR calibration model for moisture and total tea polyphenols of green tea[J].Journal of Tea,2007,33(2):67-70. |
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| Authors: | LUO Wenwen ZHANG Yueling GONG Shuying GU Zhilei |
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| Institution: | Zhejiang University Tea Research Institute;Hangzhou 310029;China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | green tea moisture total tea polyphenols NIR calibration model |
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