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| 关于用蒽酮法测定茶叶中水溶性碳水化合物总量的一些问题 | |
| 引用本文： | 汪东风,程华.关于用蒽酮法测定茶叶中水溶性碳水化合物总量的一些问题[J].茶叶,1992(4). |
| 作者姓名： | 汪东风 程华 |
| 作者单位： | 安徽农学院茶业系，福建省政和茶厂 |
| 摘 要： | 茶叶中水溶性碳水化合物含量不仅是茶树体内各种物质合成、转化的基础,也是成品茶主要呈味物质之一.因此常常需要测定其含量状况.目前对该含量的测定主要是 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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