| 基于离子液体与超声波辅助提取普洱茶茶多酚的工艺优化 |
| |
| 引用本文： | 万常,李启慧,曾超珍,刘志祥.基于离子液体与超声波辅助提取普洱茶茶多酚的工艺优化[J].茶叶通讯,2021,48(3):494-500. |
| |
| 作者姓名： | 万常 李启慧 曾超珍 刘志祥 |
| |
| 作者单位： | 中南林业科技大学 生命科学与技术学院/林业生物技术湖南省重点实验室,湖南 长沙 410004 |
| |
| 摘 要： | 本试验利用新型绿色环保溶剂离子液体(1-丁基-3-甲基咪唑溴盐,BMIM]Br)为提取溶剂,采用超声波辅助提取普洱茶中茶多酚.在以BMIM]Br浓度、提取时间、提取率及料液比为单因素的试验基础上,进行响应面法优化普洱茶茶多酚的提取工艺.确定最佳提取工艺为:BMIM]Br浓度0.3 mol/L,料液比1:30,提取时间20 min,超声波功率590 W.在此条件下,普洱茶茶多酚的提取率为8.40％.离子液体与超声波协同作用有效提升了普洱茶茶多酚的提取率,为茶叶中茶多酚的提取工艺提供了新的参考.
|
| 关 键 词： | 普洱茶 茶多酚 离子液体 超声波辅助提取法 响应面法 茶叶 |
Optimization of Extraction Technology of Tea Polyphenols From Pu-erh Tea Based on Ionic Liquid and Ultrasonic Wave |
| |
| WAN Chang,LI Qihui,ZENG Chaozhen,LIU Zhixiang.Optimization of Extraction Technology of Tea Polyphenols From Pu-erh Tea Based on Ionic Liquid and Ultrasonic Wave[J].Tea Communication,2021,48(3):494-500. |
| |
| Authors: | WAN Chang LI Qihui ZENG Chaozhen LIU Zhixiang |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
