| 高EGCG的茶树种质资源筛选简报 |
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| 引用本文： | 郑金贵,陈荣冰,林金科,陈常颂,游小妹,张应根,陈林.高EGCG的茶树种质资源筛选简报[J].茶叶科学简报,2003(3):14-14. |
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| 作者姓名： | 郑金贵 陈荣冰 林金科 陈常颂 游小妹 张应根 陈林 |
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| 作者单位： | 1. 福建农林大学品质生物技术实验室,福州,350002
2. 福建省农业科学院茶叶研究所,福安,355000 |
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| 摘 要： | EGCG(epigallocatechln—3—gallate,表没食子儿茶素没食子酸酯)是茶叶品质最关键的核心成分之一;是茶多酚具有生理活性和广阔用途的最关键的成分。迄今为止,高EGCG的茶树特异资源的筛选在国内外尚未见研究报道。我国茶树种质资源极为丰富,居世界之首,若能从中筛选出高EGCG(>13％)的品种或株系,对于EGCG的工厂化生产、茶树新品种选育、提高茶树鲜叶或干茶的品质、组织培养材料选择等方面都具有重要意义。
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| 关 键 词： | EGCG 茶树 种质资源 筛选技术 品质 组织培养 |
A Briefing of the Screening of Idioplasmic Resource for Tea Contained High EGCG |
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