| 遮荫对夏暑乌龙茶叶片组织结构的影响 |
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| 引用本文： | 张应根,张方舟,张文锦,陈常颂.遮荫对夏暑乌龙茶叶片组织结构的影响[J].茶叶科学简报,2000(4):12-14. |
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| 作者姓名： | 张应根 张方舟 张文锦 陈常颂 |
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| 作者单位： | 福建省农科院茶叶研究所,355015 |
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| 摘 要： | 摘要夏暑季采用遮荫网对乌龙茶茶园进行适度遮前，可使茶鲜叶叶绿素ａ、叶绿素ｂ和叶绿素总量提高；遮荫处理叶片厚度、表皮层、角质层及栅栏组织的厚度明显低于不遮荫处理，遮荫改变了叶片组织结构，提高鲜叶持嫩性。茶树是一种多年生耐荫植物，在高山密林的弱光条件下均能生长．国内外资料表明：在遮荫条件下，茶鲜叶全氮量及氨基酸含量增加［１］［２］，茶多酚含量减少，酚氨比值降低，正常芽叶比重提高，持嫩性增强［３］［４］．但遮荫对夏暑乌龙茶叶片显微结构的影响尚未见报道．本试验通过遮前处理，拟从茶园生态、生理、生化等方面…
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| 关 键 词： | 乌龙茶 茶园遮荫 夏暑季 叶片组织结构 茶叶品质 |
The shading effects on leaves' tissue structure of Oolong Tea in Sum-mer |
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