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| 乌龙茶的审评 | |
| 引用本文： | 张天福.乌龙茶的审评[J].茶叶科学简报,1984(4). |
| 作者姓名： | 张天福 |
| 摘 要： | 茶叶品质的审评是贯穿于整个茶叶活动的始终。从茶树品种、栽培、采制以及包装贮运等一系列的活动对品质的影响都会在审评中作出客观的鉴定,藉以指导生产,提高品质,促进商品的发展。目前茶叶审评方法仍采用感官审评,理化审评有待于积极研究过渡到实用阶段。因此审评人员必须具备制 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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