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| 茶叶中氟的浸出量与人体氟摄入量的关系 | |
| 引用本文： | 沙济琴,郑达贤.茶叶中氟的浸出量与人体氟摄入量的关系[J].福建茶叶,1993(4):15-19. |
| 作者姓名： | 沙济琴 郑达贤 |
| 作者单位： | 福建师范大学地理研究所 (沙济琴)，福建师范大学地理研究所(郑达贤) |
| 摘 要： | 茶树是一种富集氟的植物,其叶片含氟量可高达n×10~2μg/,因此,通过饮茶摄入适量的氟是饮茶卫生的重要的一个方面。为此,我们研究了茶汤中茶叶氟的浸出量与茶叶冲泡时间以及与茶叶冲泡次数的关系。结果表明,茶叶氟的浸出量与茶叶冲泡时间之间呈显著的对数函数曲线相关,相关方程y=27.0+25.1logx;与茶叶冲泡次数之间呈显著的指数函数曲线相关,相关方程y=5.02e~(1.969)x~(-1)。 |
| 关 键 词： | 茶 氟 浸出量 人体摄入量 |
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