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| 优质乌龙茶的特点与品质形成的必备条件 | |
| 引用本文： | 吉克温.优质乌龙茶的特点与品质形成的必备条件[J].福建茶叶,2000(4):5-7. |
| 作者姓名： | 吉克温 |
| 作者单位： | 福建农业大学 350002 |
| 摘 要： | 近年来 ,随着我国经济的全面发展和人民生活水平的提高及加入ＷＴＯ的临近 ,对优质乌龙茶的需求将日益增多。但优质乌龙茶数量有限 ,一般不超过我省乌龙茶总量的 10 % ,而能达到名茶品质的更少。为充分发挥我省在乌龙茶生产上的优势 ,挖掘资源潜力 ,增加优质乌龙茶产量 ,适应国内外市场的需求 ,提高茶区的经济效益 ,特作此文供参考。1 优质乌龙茶的特点凡品质上乘 ,有品牌、有产量的商品茶 ,方可称为“优质乌龙茶”。更为科学的说 ,优质乌龙茶应有以下几方面的简要特点 :①具有优越茶园生态条件和优良的茶树品种 ;②在省级以上茶叶评比中获… |
| 关 键 词： | 乌龙茶 优质茶 品质形成 采制 生态条件 |
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