利用茶多酚,咖啡碱的战略思考 |
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引用本文: | 杨贤强,王岳飞.利用茶多酚,咖啡碱的战略思考[J].福建茶叶,1999(3):32-33. |
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作者姓名: | 杨贤强 王岳飞 |
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作者单位: | 浙江大学茶学系,杭州,310029 |
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摘 要: | 茶多酚作为一种高效低毒的自由基消除剂,完全可以培育成最具我力持色与优势的天然药物。形成新的经济增长点,最具经济意义的工业化提取天然咖啡碱的原料非茶莫属,亟待解决的技术是天然品与合成品的鉴别,一旦能加以区别,即可得高额效益。
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关 键 词: | 茶多酚 咖啡碱 利用 |
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