|
|||||
|
|
| 茶红素的生物学活性分析与研究 | |
| 引用本文： | 何鑫.茶红素的生物学活性分析与研究[J].福建茶叶,2016(5):36-37. |
| 作者姓名： | 何鑫 |
| 作者单位： | 中国环境管理干部学院,河北秦皇岛,066010 |
| 基金项目： | 河北省教育厅课题;课题名称:河北省城市温室气体清单编制实践研究;课题(SZ151193) |
| 摘 要： | 红茶汤色成分中主要包含一种名为茶红素的物质,茶红素含量会对红茶品质形成直接影响,并且这种成分具有一定的保健效果。现对茶红素和其研究进展进行概述,并深入剖析茶红素的制取和分离,最后,提出茶红素的功效。 |
| 关 键 词： | 茶红素 生物学 活性 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |