| 花后高温胁迫对小麦籽粒淀粉积累及晶体特性的影响 |
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| 引用本文： | 王珏,封超年,郭文善,朱新开,李春燕,彭永欣.花后高温胁迫对小麦籽粒淀粉积累及晶体特性的影响[J].麦类作物学报,2008,28(2):260-265. |
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| 作者姓名： | 王珏 封超年 郭文善 朱新开 李春燕 彭永欣 |
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| 作者单位： | 扬州大学江苏省作物遗传生理重点实验室/扬州大学小麦研究所,江苏扬州,225009 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金
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江苏省教育厅资助项目 |
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| 摘 要： | 为给小麦抗高温胁迫栽培提供依据,采用高温胁迫与自然温度对比的方法,通过盆栽试验和人工气候室控温(温室控制误差±2℃,湿度控制误差±1%),研究了花后高温胁迫对弱筋小麦扬麦15号籽粒淀粉积累动态、破损淀粉及晶体特性的影响.结果表明,花后不同时期35℃以上高温处理后,籽粒直链、支链及总淀粉积累量和粒重均低于对照(CK,常温),表现为CK＞花后25～27 d＞花后20～22 d＞花后15～17 d＞花后10～12 d＞花后5～7 d,且淀粉直/支比谷点不同程度前移,籽粒破损淀粉增加.35℃和40℃高温胁迫下,淀粉粒晶体结构仍呈典型的A型特征,但籽粒淀粉相对结晶度下降,随着处理时间的后移,相对结晶度降低,且淀粉晶体在2θ为15°、17°和18°左右的尖峰强度均低于CK.花后前期高温较后期高温对小麦淀粉积累和破损淀粉影响更大,相对结晶度则后期高温影响更大.
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| 关 键 词： | 小麦 高温胁迫 淀粉积累 破损淀粉 晶体特性 |
| 文章编号： | 1009-1041(2008)02-0260-06 |
| 修稿时间： | 2007年9月30日 |
Effects of High Temperature after Anthesis on Starch Traits of Grain in Wheat |
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| WANG Jue,FENG Chao-nian,GUO Wen-shan,ZHU Xin-kai,LI Chun-yan,PENG Yong-xin.Effects of High Temperature after Anthesis on Starch Traits of Grain in Wheat[J].Journal of Triticeae Crops,2008,28(2):260-265. |
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| Authors: | WANG Jue FENG Chao-nian GUO Wen-shan ZHU Xin-kai LI Chun-yan PENG Yong-xin |
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