| 几种油料作物种子中类胡萝卜素含量的分析 |
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| 引用本文： | 高桂珍,伍晓明,陆光远,陈碧云,许鲲,李响枝.几种油料作物种子中类胡萝卜素含量的分析[J].中国油料作物学报,2008,30(3):312-315. |
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| 作者姓名： | 高桂珍 伍晓明 陆光远 陈碧云 许鲲 李响枝 |
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| 作者单位： | 农业部油料作物遗传改良重点实验室 中国农业科学院油料作物研究所，武汉 430062
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| 基金项目： | 国家科技攻关项目，国家公益性科研院所专项 |
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| 摘 要： | 利用分光光度计对油菜、花生、大豆、芝麻、苏子、红花6种油料作物种子以及胡萝卜、南瓜、玉米、桔子4种果蔬进行了类胡萝卜素的含量比较分析。在6种油料作物种子中，只有油菜和大豆具有类胡萝卜素的特征吸收峰，芝麻、花生、苏子和红花没有出现类胡萝卜素的特征吸收峰，胡萝卜、南瓜、玉米、桔子4种果蔬都有类胡萝卜素的特征吸收峰。而且不同油菜和大豆品种的类胡萝卜素的含量有很大的差异，其中油菜种子与胡萝卜中的类胡萝卜素含量相近。
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| 关 键 词： | 类胡萝卜素 油料作物 果蔬 |
Analysis of carotenoids content in seeds from several oil crops |
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| GAO Gui-zhen,WU Xiao-ming,LU Guang-yuan,CHEN Bi-yun,XU kun,LI Xiang-zhi.Analysis of carotenoids content in seeds from several oil crops[J].Chinese Journal of Oil Crop Sciences,2008,30(3):312-315. |
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| Authors: | GAO Gui-zhen WU Xiao-ming LU Guang-yuan CHEN Bi-yun XU kun LI Xiang-zhi |
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