| 二次中和法制取脱皮双低菜籽复合氨基酸工艺研究 |
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| 引用本文： | 黄凤洪,王江薇,夏伏建,钮琰星,陆师国.二次中和法制取脱皮双低菜籽复合氨基酸工艺研究[J].中国油料作物学报,2004,26(3):80-83. |
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| 作者姓名： | 黄凤洪 王江薇 夏伏建 钮琰星 陆师国 |
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| 作者单位： | 中国农业科学院油料作物研究所,湖北,武汉,430062 |
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| 摘 要： | 为得到高质量的菜籽复合氨基酸,以脱皮菜籽粕为原料,研究了硫酸水解制备复合氨基酸的新工艺-二次中和法,解决了氨基酸脱色和副产品植酸的利用问题.水解的最佳工艺参数为:硫酸浓度12mol/L,菜籽粕与硫酸溶液的比例为1:6,水解18h;用Ca(OH)2乳液中和,第一次中和和脱色的最佳pH值为2～4,第二次中和的最佳pH值为6.5～7.0,第二次中和可获得副产品植酸钙.中和后的溶液经减压浓缩,喷雾干燥,制得复合氨基酸产品.复合氨基酸得率35.19%,植酸钙得率11.73%,复合氨基酸产品中未检出OZT和ITC.
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| 关 键 词： | 双低菜籽 复合氨基酸 脱皮 硫酸 二次中和 脱色 |
| 文章编号： | 1007-9084(2004)03-0080-04 |
| 修稿时间： | 2004年7月5日 |
Two-step neutralization for preparation of compounded amino acids from dehulled double-low rapeseed |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Double-low rapeseed Compounded amino acids Dehull Sulfuric acid Two-step neutralization Decoloring |
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