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| 高效液相色谱法分析马铃薯中维生素C | |
| 引用本文： | 马莺,王睛.高效液相色谱法分析马铃薯中维生素C[J].中国马铃薯,1990(3). |
| 作者姓名： | 马莺 王睛 |
| 作者单位： | 东北农学院中心试验室，东北农学院中心试验室 |
| 摘 要： | <正> 维生素C又叫抗坏血酸,其结构式为: 在马铃薯中含有丰富的维生素C。维生素C的分析方法有:比色法、滴定法、紫外光光度法、荧光法和高效液相色谱法,其中高效液相色谱法以其快速、准确的分离、分析特性而得到广泛的应用。关于高效液相色谱法分析维生素C的报道较多;仪器分析条件和样品制备方法各异。常用的色谱柱是反相 |
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