|
|||||
|
|
| 提高绍兴市夏秋茶资源利用水平的对策思考 | |
| 引用本文： | 陈旭东,庄雷栋,夏小欢.提高绍兴市夏秋茶资源利用水平的对策思考[J].中国茶叶,2007,29(6):20-21. |
| 作者姓名： | 陈旭东 庄雷栋 夏小欢 |
| 作者单位： | 浙江省绍兴市农业科学研究院 |
| 摘 要： | 在绍兴有俗话说：“春荼香，夏茶涩，秋茶好喝无人摘”。由于夏秋茶多酚类和咖啡碱含量高，氨基酸含量低等原因，利用传统工艺加工而成的夏秋茶品质较春茶要差，经济效益普遍不高，致使茶农全年只采一季春茶，放弃采制夏秋茶的现象越来越普遍。 |
| 关 键 词： | 夏秋茶 绍兴市 资源利用 咖啡碱含量 氨基酸含量 工艺加工 经济效益 水 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |