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| 砖茶文化论 | |
| 引用本文： | 段继业.砖茶文化论[J].中国茶叶,2008,30(9):30-31. |
| 作者姓名： | 段继业 |
| 作者单位： | 江苏省南京晓庄学院人文学院,200017 |
| 摘 要： | 砖茶，顾私思义，就是外形像砖一样的茶叶，它是我国紧压茶中比较有代表性的一种，是用毛茶经过筛、扇、切等工序，制成半成品，再经高温汽蒸压成砖形的茶块。砖茶根据原料和制作工艺的不同，可以分为黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、米砖茶、青砖茶、康砖茶等几种， |
| 关 键 词： | 茯砖茶 茶文化 制作工艺 紧压茶 半成品 茶叶 过筛 茶经 |
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