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| 浅析CTC红碎茶的加工技术 | |
| 引用本文： | 彭春元,龚霞光.浅析CTC红碎茶的加工技术[J].中国茶叶,1993,15(5):26-26. |
| 作者姓名： | 彭春元 龚霞光 |
| 作者单位： | 海南省定安县国营南海茶厂 571224 |
| 摘 要： | 近10多年来国际市场上CTC红碎茶发展迅速,印度、肯尼亚两国,CTC茶的产量已占其茶叶总产的65％～95％。生产CTC茶的CTC机,具有揉切强烈快速、破坏叶组织效率高、生产吞吐量大等特点。产品具有浓、强、鲜的优良品质风格,为世界各国客商和消费者所喜爱。我国红碎茶出口仍以传统的红碎茶为主,CTC茶还不到红碎茶总量的5％,不难看出我国红 |
| 关 键 词： | 茶叶 红碎茶 加工 |
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