|
|||||
|
|
| 茶叶中大肠菌群检测方法初步比较 | |
| 引用本文： | 王立波,杨坚,汪云刚,梁名志,陈继伟,孟庆,罗正飞.茶叶中大肠菌群检测方法初步比较[J].中国茶叶,2010,32(7):19-20. |
| 作者姓名： | 王立波 杨坚 汪云刚 梁名志 陈继伟 孟庆 罗正飞 |
| 作者单位： | 1. 云南省农业科学院茶叶研究所,666201 2. 西南大学食品科学学院 3. 宜宾职业技术学院 |
| 摘 要： | 我国暂还未将有害微生物列为茶叶标准中的强制性指标，但欧盟、美国、加拿大和日本已作为试检项目。根据美国和日本对我国出口茶叶的检验结果，我国茶叶中有害微生物主要表现为大肠杆菌、沙门氏杆菌等肠道感染细菌超标，出口茶叶中大肠杆菌、黄曲霉毒索均时有检出，茶叶的微生物污染情况不容乐观。这应引起茶叶生产和销售单位以及有关主管部门的重视。 |
| 关 键 词： | 茶叶标准 大肠菌群 有害微生物 检测 出口茶叶 大肠杆菌 沙门氏杆菌 检验结果 |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ | |