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| 茶梗多糖的提取与纯化研究 | |
| 引用本文： | 吴颖,张婉婷,丁兆堂,张凌云.茶梗多糖的提取与纯化研究[J].中国茶叶,2010,32(1):24-27. |
| 作者姓名： | 吴颖 张婉婷 丁兆堂 张凌云 |
| 作者单位： | 1. 宁波市鄞州区林业技术管理服务站,513100 2. 华南农业大学茶业科学系 3. 青岛农业大学茶叶研究所 |
| 基金项目： | 山东省科技计划项目(2006GG2209014) |
| 摘 要： | 以铁观音茶梗为研究材料，以水为溶荆，对茶多糖（简称TPS）提取与纯化做了研究。结果表明，最佳乙醇沉淀法条件是水醇比为1：2．5，沉淀时间为1．5h，离心时间为5min（5000r／min）。TPS的脱蛋白采用Sevag法，脱蛋白次数以3次较适宜。选取Sephadex G-100柱层析进一步纯化TPS，用0．1mol／L NaCl溶液洗脱，用试管收集20管，5mL／管，得到洗脱曲线为单一峰。 |
| 关 键 词： | 茶多糖 茶梗 提取 纯化 |
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