| 顶空固相微萃取气质联用分析比较雪菊与市售菊花的挥发性成分 |
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| 引用本文： | 沈维治,邹宇晓,刘凡,施英,廖森泰.顶空固相微萃取气质联用分析比较雪菊与市售菊花的挥发性成分[J].热带作物学报,2013,34(4):771-776. |
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| 作者姓名： | 沈维治 邹宇晓 刘凡 施英 廖森泰 |
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| 作者单位： | 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,广东广州,510610 |
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| 基金项目： | 省部产学研结合项目“现代农业食品加工关键技术集成创新与示范”（No. 2011A090200078）。 |
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| 摘 要： | 采用顶空固相微萃取(HS-SPME)结合气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对不同种类菊花的挥发性成分进行分析鉴定,用面积归一法计算其相对含量.结果表明:鉴定出8种菊花的挥发性成分共52个,发现雪菊和市售菊花中挥发性成分较复杂,雪菊中挥发性成分主要以萜烯类、醛酮类、醇类化合物为主,市售菊花中挥发性成分主要以萜烯类、芳烃衍生物为主.雪菊中挥发性成分的种类较市售菊花种类要多,总的相对百分含量也较市售菊花要高,说明菊花品种不同,其化学成分也有一定的差异.HS-SPME结合GC-MS方法能准确反映菊花中的挥发性组分,为雪菊的进一步开发利用提供了理论依据.
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| 关 键 词： | 固相微萃取 气相色谱-质谱 雪菊 挥发性成分 |
Analysis and Comparison of Volatile Components from the Coreopsis tinctoria and Commercial Chrysanthemum by GC-MS with Headspace Solid-phase Microextraction |
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| SHEN Weizhi,ZOU Yuxiao,LIU Fan,SHI Ying and LIAO Sentai.Analysis and Comparison of Volatile Components from the Coreopsis tinctoria and Commercial Chrysanthemum by GC-MS with Headspace Solid-phase Microextraction[J].Chinese Journal of Tropical Crops,2013,34(4):771-776. |
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| Authors: | SHEN Weizhi ZOU Yuxiao LIU Fan SHI Ying and LIAO Sentai |
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| Institution: | Sericulture and Agri-food Research Institute, Guangdong Academy of Agricultural Scienses;Sericulture and Agri-food Research Institute, Guangdong Academy of Agricultural Scienses;Sericulture and Agri-food Research Institute, Guangdong Academy of Agricultural Scienses;Sericulture and Agri-food Research Institute, Guangdong Academy of Agricultural Scienses;Sericulture and Agri-food Research Institute, Guangdong Academy of Agricultural Scienses |
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