| 云南薯蓣属植物矿质元素指纹图谱研究 |
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| 引用本文： | 沈涛,贾琳,杨亚丽,张亚.云南薯蓣属植物矿质元素指纹图谱研究[J].热带作物学报,2014,35(12):2332-2339. |
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| 作者姓名： | 沈涛 贾琳 杨亚丽 张亚 |
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| 作者单位： | 玉溪师范学院资源环境学院,云南玉溪,653100 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目（No. 81260608）；云南省自然科学基金项目（No. 2013FD050）；玉溪师范学院大学生创新性实验计划项目（No. 2011A05）。 |
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| 摘 要： | 薯蓣属植物(Dioscorea L.)多数种类可供药用和食用,具有重要的经济价值,其矿质元素含量变化对薯蓣资源的评价和安全食用具有重要意义。本研究以产自云南的参薯(D.alata L.)、薯蓣(D.opposita Thunb.)、日本薯蓣(D.japonica Thunb.)、毛胶薯蓣(D.subcalva Prain et Burkill)、云南薯蓣(D.yunnanensis Prain et Burkill)和高山薯蓣(D.henryi(Prain et Burkill)C.T.Ting)为研究对象,采用火焰原子吸收分光光度法(FAAS)和原子荧光分光光度法(AFS)分别测定这6种薯蓣属植物地下块茎中11种矿质元素的含量并构建元素指纹图谱。结果表明:Pearson相关系数和夹角余弦均可用于薯蓣元素指纹图谱的相似性分析;Fe和Mg是6种薯蓣中的主要矿质元素;Cu、Zn、Mn、Na和K的绝对含量介于1~100 mg/kg之间,为薯蓣中的累积微量元素;As和Cd的绝对含量低于1 mg/kg,为薯蓣中的痕量元素;Cu、Zn、Pb、Ni、Mg、Fe、Mn、Na和K的百分含量对不同薯蓣样品间元素指纹图谱的差异性影响最大。研究结果为薯蓣属植物资源的评价和安全食用提供科学依据。
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| 关 键 词： | 薯蓣 矿质元素 指纹图谱 多变量分析 资源评价 |
Mineral Elemental Fingerprint of Dioscorea L.Species from Yunnan,China |
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| SHEN Tao,JIA Lin,YANG Yali and ZHANG Ya.Mineral Elemental Fingerprint of Dioscorea L.Species from Yunnan,China[J].Chinese Journal of Tropical Crops,2014,35(12):2332-2339. |
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| Authors: | SHEN Tao JIA Lin YANG Yali and ZHANG Ya |
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| Institution: | SHEN Tao;JIA Lin;YANG Yali;ZHANG Ya;College of Resource and Environment, Yuxi Normal University; |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Dioscorea L Mineral elemental Fingerprint Multivariate analysis Resource evaluation |
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