| 胡椒叶片挥发性成分HS-SPME-GC/MS分析 |
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| 引用本文： | 范 睿,郝朝运,秦晓威,徐 飞,邬华松.胡椒叶片挥发性成分HS-SPME-GC/MS分析[J].热带作物学报,2015,36(12):2276-2282. |
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| 作者姓名： | 范 睿 郝朝运 秦晓威 徐 飞 邬华松 |
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| 作者单位： | 1.中国热带农业科学院香料饮料研究所；2.农业部香辛饮料作物遗传资源利用重点实验室;1.中国热带农业科学院香料饮料研究所；2.海南省热带香辛饮料作物遗传改良与品质调控重点实验室;1.中国热带农业科学院香料饮料研究所；2.农业部香辛饮料作物遗传资源利用重点实验室;1.中国热带农业科学院香料饮料研究所；2.海南省热带香辛饮料作物遗传改良与品质调控重点实验室;1.中国热带农业科学院香料饮料研究所；2.农业部香辛饮料作物遗传资源利用重点实验室；3.海南省热带香辛饮料作物遗传改良与品质调控重点实验室 |
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| 基金项目： | 物种资源保护项目（No. 15RZZY-13、2015NWB050）。 |
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| 摘 要： | 以胡椒属种质蒌叶、墨西哥胡椒、假荜拔为材料，利用顶空固相微萃取-气相色谱和质谱联用（HS-SPME-GC/MS）技术测定3种种质叶片中的挥发性成分及用面积归一法计算其相对含量。结果表明：鉴定出蒌叶、墨西哥胡椒、假荜拔的挥发性成分59种，其中从蒌叶中共鉴定出挥发性成分36种，其含量较高的有安息香醛、荜澄茄油烯和β-石竹烯，相对含量分别为23.56％、9.36％和8.54％；从墨西哥胡椒中鉴定出挥发性成分18种，其中含量较高的有肉桂醛、萜品烯和萜品油烯，相对含量分别为77.98％、5.88％和5.11％；而假荜菝叶片挥发性成分有25种，含量较高的有β-石竹烯、罗勒烯和芳樟醇。挥发性成分的种类在3种胡椒属种质中都不相同，总的相对百分含量也不同，说明不同的种质，叶片挥发性成分有一定的差异。
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| 关 键 词： | 胡椒叶片 挥发性成分 GC-MS |
Analysis of Volatile Constituents of Black Pepper(Piper nigrum L.)Leaves by HS-SPME-GC/MS |
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| FAN Rui,HAO Chaoyun,QIN Xiaowei,XU Fei and WU Huasong.Analysis of Volatile Constituents of Black Pepper(Piper nigrum L.)Leaves by HS-SPME-GC/MS[J].Chinese Journal of Tropical Crops,2015,36(12):2276-2282. |
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| Authors: | FAN Rui HAO Chaoyun QIN Xiaowei XU Fei and WU Huasong |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Black pepper leaves Volatile constituents GC-MS |
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