| 牛筋果脂溶性成分及其抗氧化活性的研究 |
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| 引用本文： | 王建荣,王茂媛,梁正芬,晏小霞,王祝年.牛筋果脂溶性成分及其抗氧化活性的研究[J].热带作物学报,2011,31(9):51-55. |
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| 作者姓名： | 王建荣 王茂媛 梁正芬 晏小霞 王祝年 |
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| 作者单位： | 中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所/农业部热带作物种质资源利用重点开放实验室 海南儋州 571737;中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所/农业部热带作物种质资源利用重点开放实验室 海南儋州 571737;中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所/农业部热带作物种质资源利用重点开放实验室 海南儋州 571737;中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所/农业部热带作物种质资源利用重点开放实验室 海南儋州 571737;中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所/农业部热带作物种质资源利用重点开放实验室 海南儋州 571737 |
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| 摘 要： | 应用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对牛筋果Harrisonia perforata (Blanco) Merrill)]果实的石油醚萃取部分脂溶性成分进行了初步研究。结果显示，石油醚萃取部分共鉴定了29种脂溶性成分，占总峰面积的69.67%，并确定其相对含量；其中含量较高的成分依次是顺-9,12-十八碳二烯醇(12.35%)、棕榈酸(9.67%)、Z-9,17-十八碳烯醛(8.97%)、亚油酸(7.97%)、油酸乙酯(5.81%)、β-谷甾醇(4.88%)、亚油酸乙酯(4.10%)。在此基础上，采用清除DPPH自由基能力的方法测定了醇提物、乙酸乙酯萃取物及石油醚萃取物的抗氧化活性，结果均显示出较强的抗氧化活性，其IC50值分别为40、22和288 μg/mL，由于石油醚萃取物的抗氧化活性远远大于其它萃取物，因此笔者等先行对其进行了研究。
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| 关 键 词： | 牛筋果 GC-MS DPPH 抗氧化活性 |
Liposoluble Components and Their Antioxidant Activities from Harrisonia perforata |
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| Institution: | Tropical Crops Genetic Resources Institute/Ministry of Agriculture Key Laboratory of Tropical Crops Germplasm Utilization, CATAS, Danzhou, Hainan 571737, China;Tropical Crops Genetic Resources Institute/Ministry of Agriculture Key Laboratory of Tropical Crops Germplasm Utilization, CATAS, Danzhou, Hainan 571737, China;Tropical Crops Genetic Resources Institute/Ministry of Agriculture Key Laboratory of Tropical Crops Germplasm Utilization, CATAS, Danzhou, Hainan 571737, China;Tropical Crops Genetic Resources Institute/Ministry of Agriculture Key Laboratory of Tropical Crops Germplasm Utilization, CATAS, Danzhou, Hainan 571737, China;Tropical Crops Genetic Resources Institute/Ministry of Agriculture Key Laboratory of Tropical Crops Germplasm Utilization, CATAS, Danzhou, Hainan 571737, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Harrisonia perforata (Blanco) Merr GC-MS DPPH antioxidant activity |
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