| 人参中人参多糖检测方法研究 |
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| 引用本文： | 杨大鹏,李青,刘思杰,边疆,曹志强.人参中人参多糖检测方法研究[J].人参研究,2011,23(3):5-7. |
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| 作者姓名： | 杨大鹏 李青 刘思杰 边疆 曹志强 |
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| 作者单位： | 吉林省疾病预防控制中心,吉林长春,130062 |
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| 基金项目： | 吉林省卫生厅2010年课题“人参新资源食品安全性评价” |
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| 摘 要： | 目的测定人参中人参多糖的含量,并建立人参多糖的含量测定方法。方法采用紫外分光光度法,苯酚-浓硫酸比色法于波长486nm处测定吸光度。结果人参多糖含量为13.31g/100g,标准曲线的线性范围为0.9991~0.9998,平均加样回收率为98.2%,RSD=2.23%。结论苯酚-浓硫酸比色法测定人参中多糖含量,方法简便、准确、稳定性好。
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| 关 键 词： | 人参 多糖 紫外分光光度法 苯酚-浓硫酸比色法 |
Ginseng ginseng polysaccharides in detection method |
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| Authors: | Yang Dapeng Li Qing Liu Sijie Bian Jiang |
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| Institution: | Yang Dapeng,Li Qing,Liu Sijie,Bian Jiang(Jilin Provincial Center for Disease Control 130062) |
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| Abstract: | To determine the ginseng in the ginseng polysaccharide,ginseng polysaccharides and the establishment of the assay method.Methods：UV spectrophotometry,phenol–sulfuric acid at the wavelength of 486nm absorbance.The results of ginseng polysaccharide content13.31g/100g,the standard curve linear range 0.9991-0.9998,average recovery was 98.2%,RSD=2.23%. |
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| Keywords: | Conclusion: phenol-sulfuric acid colorimetric determination of ginseng polysaccharide the method is simple accurate good stability |
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