人物小传——李里特

李里特教授，男，1948年生于西安，汉族，食品工程学教授、博士生导师。1966年高中毕业，1968年作为“老三届知青”在陕西插队，1971年招工进厂成为机械工人，1977年恢复高考，考入西北农业大擘农业机械设计专业学习，1981年底大学毕业后经考试被国家教委选为出国研究生，1982年赴日本北海道大学研究生院农畜产品加工工程专业攻读学位，硕士期间课题为小麦的干燥和加工品质研究，1985年2月获硕士学位，博士期间研究果蔬保鲜贮藏理论，1988年2月获日本北海道大学博士学位。之后在日本山崎面包公司中央研究所做博士后研究，期间学习和掌握了大量粮谷及豆类食品的加工技术和研究方法。