| 紫外辐射对大豆异黄酮含量变化的影响 |
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| 引用本文： | 李先佳,宋清焕,任丽平.紫外辐射对大豆异黄酮含量变化的影响[J].大豆科学,2009,28(2). |
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| 作者姓名： | 李先佳 宋清焕 任丽平 |
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| 作者单位： | 漯河医学高等专科学校,河南,漯河,462002 |
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| 摘 要： | 研究了UV-B强度增加对大豆异黄酮含量变化的影响,建立高效液相色谱检测方法用于大豆异黄酮的检测.大豆植株经不同辐照度UV-B辐射后,收获成熟籽粒,超声波振荡法提取大豆异黄酮,采用BDS Hypersil C18柱,以含甲醇:0.4%磷酸(30:70,v/v)洗脱,DAD254 nm检测,内标法定量.结果显示大豆在180 mw·m-2UV-B处理后出现了不同程度的伤害,大豆异黄酮含量明显降低,其中Daidzin、Glycitin、Genistin和Daidzein含量分别比对照降低4.5%、8.6%、1.1%和11.4%,且具有较好的相关性.
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| 关 键 词： | UV-B辐射 大豆异黄酮 高效液相色谱法 |
Enhanced Ultraviolet-B Radiation Reduced Isoflavones Contents in Soybean |
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| LI Xian-jia,SONG Qing-huan,REN Li-ping.Enhanced Ultraviolet-B Radiation Reduced Isoflavones Contents in Soybean[J].Soybean Science,2009,28(2). |
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| Authors: | LI Xian-jia SONG Qing-huan REN Li-ping |
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| Institution: | LI Xian-jia,SONG Qing-huan,REN Li-ping(Luohe Medical College,Luohe 462002,Henan,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | UV-B radiation Soybean isoflavones HPLC |
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