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| 黑龙江省主栽大豆品种脂肪,脂肪酸组份的测定及其相关性的分析 | |
| 引用本文： | 陈霞.黑龙江省主栽大豆品种脂肪,脂肪酸组份的测定及其相关性的分析[J].大豆科学,1996,15(1):91-95. |
| 作者姓名： | 陈霞 |
| 摘 要： | 本文对１９８８￣１９９４年间，黑龙江省７个地区，６０个县市主栽的９２个大豆品种的脂肪，脂肪酸组份进行了测定，并进行了相关性的分析。结果表明：黑龙江省主栽的大豆品种脂肪含量较高。９２个品种脂肪平均含量为２０．７３％。不同大豆品种亚麻酸含量变异系数大，表明黑龙江省大豆品种间亚麻酸含量存在着较大的差异。９２个大豆品种脂肪含量与亚麻酸含量呈负相关趋势，油酸与亚油酸，亚麻酸呈极显著的负相关，亚油酸与亚麻酸呈 |
| 关 键 词： | 大豆 脂肪酸 甘油三脂 相关性 测定 |
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