| 微波和超声两种技术提取大豆低聚糖的效果 |
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| 引用本文： | 刘立洋,金龙国,刘章雄,郝再彬,常汝镇,邱丽娟.微波和超声两种技术提取大豆低聚糖的效果[J].大豆科学,2008,27(5). |
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| 作者姓名： | 刘立洋 金龙国 刘章雄 郝再彬 常汝镇 邱丽娟 |
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| 作者单位： | 1. 东北农业大学生命科学学院,黑龙江,哈尔滨,150000
2. 中国农业科学院作物科学研究所,国家农作物基因资源与遗传改良重大科学工程,农业部作物种质资源与生物技术重点开放试验室,北京,100081 |
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| 基金项目： | 国家科技支撑计划，国家高技术研究发展计划(863计划) |
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| 摘 要： | 以大豆品种合丰23为材料,用高效液相色谱(HPLC)检测微波和超声两种技术提取的大豆低聚糖(水苏糖、绵子糖和蔗糖)的效果,旨在筛选和建立大豆低聚糖的最佳检测方法,为大豆低聚糖的含量检测提供依据.用水苏糖、绵子糖和蔗糖的标准品对12种流动相和3种检测温度进行比较分析,筛选出高效液相色谱(HPLC)的最佳检测条件(乙腈:水=60:40,温度35℃).微波法提取大豆低聚糖,采用正交试验,选取4因素3水平按正交表L9(34)进行试验,结果表明:佳提取条件为70%乙醇溶液,1:10溶解,高火,2 min.超声法提取大豆低聚糖,选取4因素4水平按正交表L16(44)进行试验,选出最佳条件,在此基础上选择4个料液比例进行单因素试验,结果表明:超声法的最佳提取条件为75%乙醇溶液,1:10溶解,40 KHz,60℃,超声1.5 h.在最佳提取条件下,微波技术和超声技术提取低聚糖的总糖浓度分别为11.48%和7.70%,表明微波技术比超声技术提取大豆低聚糖的效率高、效果好,且节省有机溶剂、方法简单.建立了基于微波提取的HPLC法对大豆低聚糖含量的高效检测方法,为开展大豆种质资源筛选和大豆育种提供了技术支撑.
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| 关 键 词： | 大豆低聚糖 超声 微波 正交试验 高效液相色谱 |
Extraction of Soybean Oligosaccharides by Microwave and Ultrasonic Technique |
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| LIU Li-yang,JIN Long-guo,LIU Zhang-Xiong,HAO Zai-bin,CHANG Ru-zhen,QiU Li-juan.Extraction of Soybean Oligosaccharides by Microwave and Ultrasonic Technique[J].Soybean Science,2008,27(5). |
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| Authors: | LIU Li-yang JIN Long-guo LIU Zhang-Xiong HAO Zai-bin CHANG Ru-zhen QiU Li-juan |
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