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| 辣椒与中国辣椒文化 | |
| 引用本文： | 何青,安狄.辣椒与中国辣椒文化[J].辣椒杂志,2004,2(2):46-48. |
| 作者姓名： | 何青 安狄 |
| 作者单位： | 湖南省农科院,长沙,410125 |
| 摘 要： | 辣椒本来并不是中国本土的蔬菜种，而是400多年以前从南美洲飘洋过海，辗转传来的“外来客”，但这个外来客却与中国和中国人结下了不解之缘。现在的中国人，特别是湖南、贵州、四川、陕西、云南等西南地带的人民对辣椒的嗜好和喜爱更是尤其突出。他们早已不单纯把辣椒作为日常饮食生 |
| 关 键 词： | 辣椒 中国 文化 蔬菜 饮食 中华民族 |
| 修稿时间： | 2004年4月23日 |
About Chili Pepper Civilization in China |
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