大粒、极早熟优良葡萄新品系夏至红的选育

夏至红（中葡萄2号）是中国农业科学院郑州果树研究所以绯红为母本、玫瑰香为父本杂交选育出的大粒、极早熟优良葡萄新品系。该品系树势中庸偏强，具有早果丰产特性，果实开始成熟期在6月28～30日，充分成熟期为7月5日；果穗圆锥形，无副穗，果穗长15～25cm、宽10～13cm，平均单穗质量750g，最大单穗质量1300g以上；果粒椭圆形，紫红色，着色一致，成熟一致，果粒纵径1．5～2.3cm、横径1．3～1．5cm，平均单粒质量8．5g，最大单粒质量15g；果汁绿色，汁液中等，果实充分成熟时为紫红色到紫黑色；果肉绿色，果皮无涩味；果梗短，抗拉力强，不脱粒，不裂果；风味清甜可口，具轻微玫瑰香味；可溶性固形物含量16．0%-17．4％，总糖14．50％，总酸0．25%-0．28％，Vc含量1．50mg／100g，氨基酸含量38．46mg／100g，单宁含量60．4mg／100g。品质极上。