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| 银耳什锦酱新产品通过省级鉴定 | |
| 引用本文： | 汪新政,冯纪明.银耳什锦酱新产品通过省级鉴定[J].中国食用菌,1988(3). |
| 作者姓名： | 汪新政 冯纪明 |
| 作者单位： | 山东省东平县科技情报研究所，山东省东平县科技情报研究所 |
| 摘 要： | 河北省安平县食用菌厂,与中国人民解放军252医院药械科合作,进行银耳系列保健食品开发研究,研制成功银耳什锦酱和银耳汽水。银耳什锦酱酸甜适口,有银耳的特有气味、滋味和口感;银耳汽水香气纯正,滋味和顺,风味独特。这个项目,最近在河北省石家庄市,通过了省级鉴定。 |
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