| 豆渣粉作食用菌深层培养氮源初探 |
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| 引用本文： | 方晶,李从强,柯立霞.豆渣粉作食用菌深层培养氮源初探[J].中国食用菌,2008,27(3):50-52. |
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| 作者姓名： | 方晶 李从强 柯立霞 |
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| 作者单位： | 1. 安徽帅范大学生命科学学院,芜湖,241000
2. 河南理工人学资源环境学院,焦作,454000 |
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| 摘 要： | 分别以硝酸钾、蛋白胨、豆渣为鸡腿菇、真姬菇、香菇、杏鲍菇深层培养的氮源。研究发现，这4种食用菌的最适氮源为豆渣粉，蛋白胨次之，硝酸钾最差。在以豆渣粉为氮源对其设定浓度梯度后培养鸡腿菇、真姬菇、香菇、杏鲍菇，发现供试菌株的最适豆渣浓度分别为1．0％、1．0％、1．0％和2．0％。
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| 关 键 词： | 食用菌 氮源 深层培养 菌丝体 豆渣 食用菌 深层培养 Mushroom Culture Nitrogen Sources Powder Bean 浓度梯度 菌株 最适氮源 发现 研究 杏鲍菇 香菇 真姬菇 鸡腿菇 蛋白胨 硝酸钾 |
| 文章编号： | 1003-8310(2008)03-0050-03 |
| 修稿时间： | 2007年11月30 |
Preliminary Study on Using Bean Dregs Powder as Nitrogen Sources in Submerged Culture of Mushroom |
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| FANG Jing,LI Cong-qiang,KE Li-xia.Preliminary Study on Using Bean Dregs Powder as Nitrogen Sources in Submerged Culture of Mushroom[J].Edible Fungi of China,2008,27(3):50-52. |
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| Authors: | FANG Jing LI Cong-qiang KE Li-xia |
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