2012年～2014年我国食用菌生产区域产量和品种布局情况分析

总结分析了2012年~2014年我国食用菌生产区域产量和品种布局情况及存在的主要问题:我国河南、山东、黑龙江、福建、江苏、河北、四川、吉林、湖北、辽宁、浙江、广西12个省份产量共计7 810.41万t,约占我国食用菌3年生产总产量(9 267.67万t)的84.28%;我国年产量在前十位的食用菌品种有香菇、平菇、黑木耳、金针菇、双孢蘑菇、毛木耳、滑菇、杏鲍菇、姬菇、银耳等。同时还对食用菌行业发展作了简要展望。