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| 蔬菜加工三大新走向 | |
| 引用本文： | 张立红.蔬菜加工三大新走向[J].西北园艺,2003(11):39-39. |
| 作者姓名： | 张立红 |
| 作者单位： | 天津市绿丰园艺新技术开发有限公司，300192 |
| 摘 要： | 蔬菜蜜饯崭露头角。胡萝卜脯、南瓜脯、西红柿脯、甘薯脯等相继面世，甚至连西瓜皮、辣椒也加入原料行列。蔬菜蜜饯微甜、微酸、微辣、微成，营养全面，风味独特，深受消费喜爱。 |
| 关 键 词： | 蔬菜 加工 蔬菜蜜饯 蔬菜面点 蔬菜饮料 |
| 修稿时间： | 2003年3月12日 |
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