马铃薯优良变种紫芋 |
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引用本文: | 严利萍,张爱瑛.马铃薯优良变种紫芋[J].西北园艺,2011(6):39-39. |
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作者姓名: | 严利萍 张爱瑛 |
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摘 要: | 紫芋为茄科茄属一年生草本植物,又称“金芋头”、“紫糯洋芋”,是马铃薯的一个变种,为传统的优良农家品种,主产于云贵两省交界的高寒冷凉山区,种植历史悠久。2002年后,我国西北地区逐渐引进栽培。紫芋商品薯表面呈茄紫色,淀粉含量高,品质糯性、口感佳,具有特殊的香味,营养十分丰富,食用价值和用途较为广泛,
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关 键 词: | 马铃薯 芋头 变种 一年生草本植物 农家品种 冷凉山区 种植历史 引进栽培 |
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