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| 梨果实贮藏期间糖酸等含量的变化 | |
| 引用本文： | 付雅丽,王景涛,刘铁铮,刘志欣,刘建库,葛元华.梨果实贮藏期间糖酸等含量的变化[J].中国园艺文摘,2013,29(2):161-162. |
| 作者姓名： | 付雅丽 王景涛 刘铁铮 刘志欣 刘建库 葛元华 |
| 作者单位： | 1. 河北省石家庄市农林科学研究院,河北石家庄,050041 2. 河北省农林科学院石家庄果树研究所,河北石家庄,050064 |
| 摘 要： | 研究了黄冠梨和黄金梨贮藏期间果实品质（可溶性固形物、硬度、可溶性糖含量、可滴定酸含量等）的变化，结果表明：黄冠梨果实从入库开始综合品质良好，适于在冷库中长期保存；而黄金梨则相对较差，适合保存到元旦、春节期间。 |
| 关 键 词： | 黄冠梨 黄金梨 贮藏 |
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