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| 乙酰水杨酸对樱桃番茄果实保鲜效果的影响 | |
| 作者单位： | 青岛农业大学园林园艺学院 |
| 摘 要： | 以樱桃番茄‘L-23’为材料,采用1.0mmol/L乙酰水杨酸(ASA)浸泡5min后置于20℃贮藏,研究了贮藏过程的TSS、相对电导率、失重率、腐烂指数、VC和总酸的变化趋势。研究结果表明,外源ASA处理可以有效抑制樱桃番茄果实相对电导率的上升,维持细胞膜完整性,同时也能有效的减少水分散失和腐烂指数的增加,维持果实较高的VC和总酸含量,延长樱桃番茄的贮藏期。 |
| 关 键 词： | ASA 樱桃番茄 贮藏 |
Effects of ASA Treatment on Postharvest Storage Characters of Cherry Tomato |
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| Authors: | YANG Shaolan ZHANG Xinfu WANG Chengrong WANG Ran |
| Abstract: | |
| Keywords: | ASA treatment Cherry tomato Storage |
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