| 水生蔬菜加工的现状及建议 |
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| 引用本文： | 关健,薛淑静,何建军,陈学玲,梅新,施建斌,李露,张金木,王俊.水生蔬菜加工的现状及建议[J].长江蔬菜,2014(20):1-3. |
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| 作者姓名： | 关健 薛淑静 何建军 陈学玲 梅新 施建斌 李露 张金木 王俊 |
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| 作者单位： | 湖北省农业科技创新中心农产品加工研究分中心，武汉，430064; 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所 |
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| 基金项目： | 国家科技支撑计划课题，武汉市晨光计划，湖北省创新中心课题 |
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| 摘 要： | 水生蔬菜是我国特有的蔬菜,其产业的发展随着我国经济水平的提高而增强,而加工被认为是整个产业发展的重要环节。本文就水生蔬菜的加工进展作详细的论述,同时对水生蔬菜的发展提出了一些建设性的建议。
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| 关 键 词： | 水生蔬菜 加工现状 产业发展建议 |
Present Situation and Suggestions of Processing for Aquatic Vegetable |
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| GUAN Jian;XUE Shujing;HE Jianjun;CHEN Xueling;MEI Xin;SHI Jianbin;LI Lu;ZHANG Jinmu;WANG Jun.Present Situation and Suggestions of Processing for Aquatic Vegetable[J].Journal of Changjiang Vegetables,2014(20):1-3. |
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| Authors: | GUAN Jian;XUE Shujing;HE Jianjun;CHEN Xueling;MEI Xin;SHI Jianbin;LI Lu;ZHANG Jinmu;WANG Jun |
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| Institution: | GUAN Jian;XUE Shujing;HE Jianjun;CHEN Xueling;MEI Xin;SHI Jianbin;LI Lu;ZHANG Jinmu;WANG Jun;Agricultural Product Processing Innovation Subordinate Center, Hubei Innovation Center in Agricultural Science and Technology;Institute of Agricultural Product Processing and Nuclear-agricultural Technology,Hubei Academy of Agricultural Sciences; |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Aquatic vegetable Current situation of processing Suggestions on industrial development |
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