| 环境对番茄可溶性固形物影响的研究进展 |
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| 引用本文： | 刘雨婷,冯岩,王恩军,张辉,王纪忠,杨学东,黄志楠.环境对番茄可溶性固形物影响的研究进展[J].长江蔬菜,2022(6):35-38. |
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| 作者姓名： | 刘雨婷 冯岩 王恩军 张辉 王纪忠 杨学东 黄志楠 |
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| 作者单位： | 淮阴工学院生命科学与食品工程学院,江苏淮安,223001;上海市农业科学院园艺研究所,上海市农业科学院园艺研究所,上海玲钥果蔬专业合作社,淮阴工学院生命科学与食品工程学院,江苏淮安,223001 |
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| 基金项目： | 上海市“科技创新行动计划”农业领域项目（19391903600）； |
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| 摘 要： | 番茄营养价值高，食用有益于人体健康。可溶性固形物含量是番茄的一个重要品质，本文从温度、光照、水分、空气和土壤肥料5个方面，阐述了环境对番茄可溶性固形物的影响。
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| 关 键 词： | 环境 番茄 可溶性固形物 |
Research Progress on Effect of Environment on Soluble Solids of Tomato |
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| LIU Yuting,FENG Yan,WANG Enjun,ZHANG Hui,WANG Jizhong,YANG Xuedong,HUANG Zhinan.Research Progress on Effect of Environment on Soluble Solids of Tomato[J].Journal of Changjiang Vegetables,2022(6):35-38. |
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| Authors: | LIU Yuting FENG Yan WANG Enjun ZHANG Hui WANG Jizhong YANG Xuedong HUANG Zhinan |
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