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| 水生蔬菜答农民问(62-2):荸荠有哪些利用价值? | |
| 引用本文： | 刘义满,魏玉翔,李静,王爱新,乐有章.水生蔬菜答农民问(62-2):荸荠有哪些利用价值?[J].长江蔬菜,2023(13):45-49. |
| 作者姓名： | 刘义满 魏玉翔 李静 王爱新 乐有章 |
| 作者单位： | 1. 武汉市农业科学院;2. 湖北省生物农药工程研究中心 |
| 摘 要： | 2荸荠球茎的利用价值2.1荸荠球茎(去皮)的利用价值(1)荸荠鲜食荸荠鲜食,包括生食和烹饪熟食,是目前的主要消费形式。我国较早以农业行业标准形式制订了鲜食荸荠质量标准,相关标准为NY/T 1080-2006《荸荠》。涉及内容包括荸荠质量规定在内的农业行业标准NY/T 1405-2023 《绿色食品水生蔬菜》,自2007年至今已经修订为第3版。另外,荸荠地理标志产品相关标准,亦有相关荸荠产品的质量标准。 |
| 关 键 词： | 水生蔬菜 农业行业标准 地理标志产品 荸荠 绿色食品 质量标准 鲜食 |
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