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| 黄背木耳与金针菇 | |
| 引用本文： | 杨元林.黄背木耳与金针菇[J].长江蔬菜,1987(5):37-38. |
| 作者姓名： | 杨元林 |
| 作者单位： | 重庆市北碚区农业局 |
| 摘 要： | 黄背木耳、金针茹是味道鲜美、营养丰富,有多种医药价值,但具有不同的耐热、耐寒特性的食用菌。黄背木耳是黑木耳的一种,又称血木耳、毛木耳,适于夏季栽培。我国人民认识利用可上溯二千年以前,《齐民夏术》《本草纲目》中都有记载。黄背木耳与黑木耳一样,是素中之荤,是各种荤素莱肴的理想配料,食法咸甜均可,它的脆骨质的质 |
| 关 键 词： | 黄背木耳 金针菇 营养成分 栽培 |
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