| 我国蘘荷资源开发利用现状 |
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| 引用本文： | 吴金平.我国蘘荷资源开发利用现状[J].长江蔬菜,2013(22):10-12. |
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| 作者姓名： | 吴金平 |
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| 作者单位： | [1]湖北省农业科学院,武汉,430064 [2]恩施京州农业发展有限公司,武汉,430064 |
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| 基金项目： | 基金项目：农业部现代农业产业技术体系项目（nycytx-35-02-06）,湖北省农业重点应用基础研究项目（2012DBA07） |
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| 摘 要： | 通过对蘘荷资源分布、特征特性、营养价值、药用价值、工业价值、利用现状等情况综述，提出了制约蘘荷产业进一步发展的主要问题，并揭示出蘘荷作为一种不可多得食药同源的膳食纤维蔬菜，其产业具有巨大的市场发展空间。
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| 关 键 词： | 蓑荷 资源 现状 价值 |
Development and Utilization Status of Zingiber striolatum Resources in China |
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| WU Jinping,DING Zili,GUO Fengling,CHEN Leifu,CHEN Peihe,QIU Zhengming.Development and Utilization Status of Zingiber striolatum Resources in China[J].Journal of Changjiang Vegetables,2013(22):10-12. |
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| Authors: | WU Jinping DING Zili GUO Fengling CHEN Leifu CHEN Peihe QIU Zhengming |
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| Institution: | 1.Hubei Academy of Agricultural Sciences, Wuhan 430064; 2.Enshi Jingzhou Agricultural Development Co., Ltd. ) |
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| Abstract: | We summarized the resource distribution, characteristics, nutritional value, medicinal value, industrial value, utilization status and so on of Zingiber striolatum in China, and put forward the main problems restricting the further development of Z. striolatum industry, in addition, we pointed out that, as a kind of rare medicinal and edible vegetable riching in dietary fiber, the industry of Z. striolatum had huge market space for development. |
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| Keywords: | Zingiber striolatum Resource Status Value |
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