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| 笋玉米新品种玉笋55 | |
| 引用本文： | 田在军,张涛,宋嘉琪.笋玉米新品种玉笋55[J].长江蔬菜,2016(13):16-17. |
| 作者姓名： | 田在军 张涛 宋嘉琪 |
| 作者单位： | 1. 上海蔬菜研究所;2. 上海惠和种业有限公司 |
| 摘 要： | 正笋玉米是指以采收幼嫩果穗为目的的玉米,由于这种玉米吐丝授粉前的幼嫩果穗下粗上尖,形似竹笋,故而得名。其营养丰富,含有17种氨基酸,其中包括赖氨酸在内的9种人体必需氨基酸,含有丰富的食用纤维,胆固醇含量极低,热量低,清凉可口,具有一定的甜味,且风味独特,可炒食、煲汤及调拌色拉,或加工成罐头;笋玉米的果穗被苞叶紧 |
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