早熟砂梨‘苏翠1号’与其亲本‘翠冠’‘华酥’成熟果实差异代谢产物及差异基因比较分析

‘苏翠1号’梨因其极早熟、汁多味甜、肉质细脆而深受广大消费者喜欢。为了解‘苏翠1号’成熟果实主要代谢产物及代谢通路相关基因表达情况，探究其果实优异性状形成的物质和分子基础，对‘苏翠1号’及其亲本‘翠冠’和‘华酥’成熟果实样本进行代谢组和转录组测序分析。代谢组分析发现，3个品种间，前25个差异代谢产物主要包括有机酸、碳水化合物、氨基酸、甘油磷酸脂、脂肪酸和绿原酸。HPLC测定表明，蔗糖含量在‘苏翠1号’中最高，葡萄糖含量在‘翠冠’中最高，果糖含量在‘苏翠1号’和‘翠冠’中相似，略高于‘华酥’，山梨醇含量在‘苏翠1号’和‘华酥’中均显著低于‘翠冠’；苹果酸含量在‘苏翠1号’中最高，柠檬酸含量在‘华酥’中最高，‘苏翠1号’和‘华酥’总酸含量相近，均高于‘翠冠’。氨基酸含量分析表明，‘苏翠1号’的氨基酸总含量及天冬氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸含量显著高于‘翠冠’和‘华酥’。转录组GO和KEGG分析表明，相较于‘翠冠’和‘华酥’，‘苏翠1号’有机底物分解过程、脂质代谢、有机酸生物合成、羧酸生物合成、多糖代谢等生物学过程及代谢途径显著富集。进一步挖掘差异基因发现，糖代谢中的SPS、山梨醇代谢中的S6P...