不同有机肥种类及施用量对番茄产量和品质的影响

以番茄新品种‘西润2007’为试材,选择鸡粪(667 m~2分别施用4 000、6 000、8 000 kg)、羊粪(667 m~2分别施用4 000、6 000、8 000 kg)2种基肥处理,以化肥硫酸钾+过磷酸钙(667 m~2分别施用20+100 kg、30+100 kg、40+100 kg)为对照,探讨不同有机肥种类及施用量对日光温室番茄产量和品质的影响。结果表明,同一种类基肥,番茄果实糖酸比随着施肥量的增加而降低,番茄红素、维生素C、β-胡萝卜素含量呈现先升高后降低趋势。施用鸡粪和羊粪可以提高番茄产量及果实风味品质和营养品质;在667 m~2施羊粪4 000 kg条件下,番茄产量最高(7 627 kg),番茄果实糖酸比最高(9.61);667 m~2施鸡粪6 000 kg条件下,番茄产量位居第二(7 373 kg),但番茄果实可溶性糖含量(3.1%)、有机酸含量(0.5%)、维生素C含量(0.24 mg·kg~(-1))和β-胡萝卜素含量(0.17%)均处于最高水平。