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| 起始pH对茶薪菇液体深层培养的影响 | |
| 引用本文： | 李志军.起始pH对茶薪菇液体深层培养的影响[J].浙江食用菌,2009(4). |
| 作者姓名： | 李志军 |
| 作者单位： | 青岛农业大学 |
| 摘 要： | 采用液体深层培养的方法,通过对发酵液pH值变化、粘度变化、各处理菌丝体干重、培养性状等项指标的测定,表明茶薪菇液体深层发酵的适宜起始pH是7～8,弱碱性环境能使茶薪菇菌丝生长良好,并获得较高的菌丝体产量。 |
| 关 键 词： | 茶薪菇 起始pH 液体深层培养 |
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