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| 湖北省香菇主产区子实体重金属含量测定 | |
| 引用本文： | 杨定国,吴阳,邱国强,龚国祥,边银丙.湖北省香菇主产区子实体重金属含量测定[J].浙江食用菌,2014(1):45-47. |
| 作者姓名： | 杨定国 吴阳 邱国强 龚国祥 边银丙 |
| 作者单位： | [1]湖北省出入境检验检疫局,湖北武汉430050 [2]乾安县鳞字中学,吉林乾安131400 |
| 基金项目： | 国家质检总局科技计划项目2013IK157 |
| 摘 要： | 对湖北省香菇主产区子实体样品中砷（As）、汞（Hg）、镉（Cd）和铅（Pb）4种重金属的含量进行了调查,发现55个样品中22个样品重金属Cd含量超标,而As、Hg和Pb均未超标。香菇样品中Cd含量与栽培模式具有一定的相关性,夏季覆土栽培和秋季栽培的样品Cd超标率达到50%以上,而春季栽培样品Cd均未超标。木屑和麸皮样品中均能检出Cd,而石膏和水中均未检出;土壤样品中Cd含量较高,平均含量高于子实体。 |
| 关 键 词： | 香菇 重金属 镉（Cd） 原材料 检测 |
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