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| 华江乡古树茶加工白茶关键技术 | |
| 引用本文： | 郭春雨,廖贤军,陈昕娟,吴潜华,周如鹍,刘芳.华江乡古树茶加工白茶关键技术[J].南方园艺,2019,30(4). |
| 作者姓名： | 郭春雨 廖贤军 陈昕娟 吴潜华 周如鹍 刘芳 |
| 作者单位： | 广西壮族自治区桂林茶叶科学研究所,广西桂林,541004;广西壮族自治区农业信息中心,广西南宁,530022;南宁市方君默茶工作室,广西南宁,530022 |
| 基金项目： | 桂林市科学研究与技术开发计划 |
| 摘 要： | 华江瑶族乡位于兴安县西北部,其茶树生长在华南最高峰--猫儿山东侧的深山野岭,长年浸润在云山雾海中,在清朝时定为贡茶,具有重要的利用和研究价值。采用室内自然萎凋加工华江古树茶白茶,经过萎凋、拼筛、拼堆、干燥品质形成的关键工序,即可制成品质优良的白茶。 |
| 关 键 词： | 华江古树茶 特征特性 白茶 加工 关键技术 |
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